SOLČANKA, s.r.o.

Liečivá huba Shitake v novom produkte

Liečivé huby sa vyznačujú tým, že majú všestranné pozitívne účinky na ľudské zdravie a sú zároveň vyhľadávanou ingredienciou, ktorú je možné pridávať do množstva pokrmov. Význačné postavenie medzi týmito hubami zaujíma Shitake.

Shitake (lat. Lentinus edodes) z lekárskeho pohľadu dnes už uznávaný prírodný prostriedok pre liečenie radu civilizačných chorôb ako horných dýchacích ciest, zlý krvný obeh a ťažkosti s pečeňou.

Shitake má zvlášť protinádorové a rádioprotektívne účinky. Huba shitake pochádza z juhovýchodnej Ázie. Traduje sa o nej, že je príčinou dlhovekosti Japoncov. V japonskom liečiteľstve je využívaná už asi 2000 rokov. Pre svoje široké účinky bola huba Shiitake už vysoko cenená za dynastie Ming (1386-1644), pričom ju známy lekár WHU Shui nazval elixírom večného života.

Shiitake v kuchyni

Pre svoju lahodnú korenenú chuť a výraznú arómu si shiitake vyslúžila pomenovanie perla medzi hubami. Má všestranné využitie v orientálnej aj európskej kuchyni a dieteticky ide o veľmi cennú potravinu.

Betaglukán

Betaglukán je unikátny prírodný komplexný polysacharid, schopný podporovať obranné reakcie organizmu proti bakteriálnym a parazitárnym chorobám. Najviac betaglukánov však získate z hlivy ústricovej a malých čínskych húb shitake

„Betaglukán je vo vode rozpustná vláknina, o ktorej sa preukázateľne vie, že znižuje cholesterol aj riziko rakoviny hrubého čreva. Veľmi účinne stimuluje imunitu, čo podporuje aktivitu špecifických NK buniek (prirodzených zabíjačských buniek). Ide o typ bielych krviniek, ktoré majú špecifickú schopnosť. Dokážu sa priblížiť k nádorovým bunkám alebo k baktériám, zapichnú sa do nich a vypustia enzýmy, ktoré nádorové bunky usmrtia,“ vysvetľuje renomovaný lekár.

Chránia mladosť

Huby obsahujú aj jedinečnú aminokyselinu nazvanú L-ergotioneín. „Keď sa dostane do ľudského organizmu, správa sa ako veľmi silný antioxidant, ktorý nás chráni. Pôsobí proti degeneratívnym procesom, zápalu aj starnutiu. Špecifickou schopnosťou L-ergotioneínu je, že ide o molekulu antioxidačnú, ktorá dokáže prenikať až do mitochondrií,“ vysvetľuje Bukovský. 

Zdroj: Dr. Bukovský

Účinky Shitake:

  • posilňuje obranyschopnosť
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi
  • potláča riziko zvýšenia krvného tlaku
  • znižuje možnosť vzniku migrény, alergie a chronickej únavy
  • zmierňuje kĺbové ťažkosti a chráni kĺby
  • priaznivo pôsobí pri nachladnutí, na bolesti hlavy
  • ochraňuje pokožku a znižuje možnosť vzniku akné
  • očisťuje organizmus a krv od toxických látok predovšetkým chemického pôvodu, pochádzajúcich z potravín obsahujúcich konzervačné prísady a z nadmerného užívania chemických liekov, alkoholu a nikotínu
  • čistí tráviaci trakt, pečeň a črevá, má vynikajúce výsledky pri liečbe pečene (cirhóza, hepatitída) a tráviaceho systému (liečba žalúdočných vredov)
  • eliminuje vírusové, bakteriálne, plesňové a parazitálne infekčné ochorenie
  • protinádorové a rádioprotektívne účinky

Čo obsahuje huba

  1. vitamín C
  2. selén
  3. železo
  4. vlákninu
  5. bielkoviny

Upozornenie: Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám ani výživovým doplnkom priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia ako tie, ktoré sú povolené. Všetky informácie o účinkoch liečivých húb, uvedené na našej stránke sú prevzaté z voľne prístupných domácich a zahraničných zdrojov a nie sú skutočným dôkazom o ich pôsobení. Pokiaľ má spotrebiteľ záujem dozvedieť sa o liečivých hubách viac, pre tento účel slúži mnoho vedeckých a iných odborných výskumov,  dostupných v odbornej literatúre a na stránkach Slovenskej mykologickej spoločnosti.