SOLČANKA, s.r.o.

Potraviny s obsahom glutamanu

Glutaman sodný je vo všetkých potravinách vyrábaný priemyselným spôsobom, najmä v polotovaroch, mäse, mliečnych výrobkoch a nie je ho málo.

  • Anglická slanina Plzeň (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Arašidy v cestíčku (ZP Sumvald, as)
  • Extra silný bujón MAGGI (Nestlé Česko, sro)
  • Prima pauza - Rajská (Unilever ČR, spol.)
  • Kapustnica (Vitana, as)
  • Zlatý bujón slepačí (Nestlé Česko, sro)
  • Zeleninový bujón (Vitana, as)
  • Doma popcorn - syrový Bona Vita (Pragosoja, spol. Sro)
  • Kurča pečené (Kotányi GmbH)
  • Steak (Kotányi GmbH)
  • Májka (Hamé as)
  • Podravka s bylinkami (Podravka dd)
  • Gulášová instantná polievka (Vitana, as)
  • Hrášková instantná polievka (Vitana, as)
  • Herkules (psíčkar & spol., Spol.)
  • Rybie prsty Coop Jednota (AS Paljassaare Kalatööstus)
  • Cocktail šalát ()
  • Bohemia chips - Moravská slanina ()
  • Zlatý bujón - hubový (Nestlé Česko, sro)
  • Instantné smažené rezance (ťarcha sro)
  • Španielske olivy plnené sardely Carbonell (Emco spol.s ro)
  • Zeleninový bujón KNORR (Unilever ČR, spol.)
  • Desiata na desiatu (Hamé as)
  • Slepačí bujón (Unilever ČR, spol.)
  • Valašská klobása (MP Krásno, as)
  • Arašidy v cestíčku - pikantné cestíčko (ZP Sumvald, as)
  • Tuniak s vajciami Viva (PT servis konzerváreň sro)
  • Špagetka (Hamé as)
  • Šunkovú závitok s chrenom (Delimax as)
  • Hermelínová šalát (Globus ČR)
  • Čínska panvica Vitana ()
  • Chin-su sójová omáčka ()
  • Masox (Vitana, as)
  • Hovädzí bujón Knorr ()
  • Špekáčky Globus ()
  • Francúzska instantná polievka (Vitana, as)
  • Knedličky masové (Nestlé Česko, sro)
  • Knedličky šunkové (Nestlé Česko, sro)
  • Bruselský paštéta s brusnicami (Alimpex-Mäso sro)
  • Chips pikantná paprika Bohemia (Intersnack as)
  • Instantná rezancová polievka s chuťou kuracie (Keita vos)
  • LAYS STRONG (Generals Cola SR, sro)
  • Sójová omáčka houbouvá (FWTandoori spol.)
  • Horčica Francúzska snívajúci (snívajúci sro)
  • Kuracie šunka Albert Quality (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Pekelníkovy toasty (PT servis konzerváreň sro)
  • Zelené olivy v mierne slanom náleve plnené ančovičkovou pastou (Gaston, spol. Sro)
  • Kuracie párky (Agropol Food, sro)
  • Instatantní rezancová polievka s chuťou kuracie (An thai)
  • KURČA KUNG PAO s ryžou (Tesco Stores SR, as)
  • Gervais original s pažítkou (Bel syry Česko as)
  • Juhočeskej zemiačiky - cesnak s pažítkou (Golden Snack, sro)
  • Šunkovú eiffel (Crocodille SR, spol.)
  • Lupeto snack - údená šunka (Intersnack as)
  • Utopenci (Kostelecké uzeniny as)
  • Bohemia Chips - chalupárskom špíz (Intersnack as)
  • Tradičné české zemiačiky - Pečené kura (Intersnack as)
  • Jojo s príchuťou krevetovou (Thus spol.)
  • Omáčka sójová tradičné (Vitana, as)
  • Kuracie instantná rezancová polievka (Altin JM GROUP sro)
  • Golden Rings - paprika (Golden Snack, sro)
  • Paštéta s husím pečeňou (Hamé sro)
  • Hrádocká čabajky ()
  • Lysické krekery - syrové (páčiš J.)
  • Soltino spicy (Kaufland Slovenská republika, vos)
  • Hovädzí guláš (Nowaco Opava sro)
  • Smetanito so šunkou (BEL Syry Česko as)
  • Surimi rybie tyčinky (Kimbex sro)
  • Dusená šunka ()
  • Dusená šunka výberová (MP Krásno, as)
  • Soltino Chips ()
  • Viedenskej minipárečky (Ponnath ŘEZNIČTÍ MAJSTRI, sro)
  • Tuc príchuť slanina (Opavia - LU, sro,)
  • Soltino snack - s príchuťou šunky (Kaufland Slovenská republika vos)
  • Pridaj vajcia Rychtářská polievka (Nestlé Česko, sro)
  • Kuracie šunkovú zauzený salámu (Vodňanská hydina, sro)
  • Vimi Instantná rezancová polievka (Thus spol.)
  • Bersi Snack s príchuťou čabajky (ZP Sumvald, as)
  • Yum Yum ()
  • Instantná rezancová polievka s príchuťou kuracie (Thus spol.)
  • Free Style (Racio, sro)
  • Vysočina (Krahulík - MASOZÁVOD Krahulčí, as)
  • Kotányi Gyros grécka kuchyňa (Johann Kotányi sro)
  • Vitana Grilovaná zelenina (Vitana, as)
  • Fajita Seasoning mix (Emco spol.s ro)
  • Avokádo Kurča gril (Pekný-Unimex sro)
  • Maggi Zlatý bujón hovädzie (Nestlé Česko, sro)
  • Kotányi Krehké mäso (Johann Kotányi sro)
  • Avokádo Grilovacie diabolské (Pekný-Unimex sro)
  • Snack Salami pepperoni (Lidl Slovenská republika vos)
  • Kuracie podkova (hydinársky závod Klatovy as)
  • Dánsky údený bôčik (Kania CZ sro)
  • Junior párky (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Strážnické zemiačiky (Petr Hobza)
  • Bont premium cream so šunkou (NET Plasy, spol.)
  • Klobása Csabai Paraszt (SPAR Slovenská obchodná sro)
  • Anglická slanina (Procházka spol.sro)
  • Vitana Gyros (Vitana, as)
  • Maggi Dobrý hostinec Kurča na papierikoch (Nestlé Slovensko sro)
  • PIKOK - korenisté klobásky (Krajina výroby: Poľsko)
  • Super hearts s príchuťou soľ (Intersnack as)
  • Želetava nátierkové maslo so šunkou a cibuľkou (Bel syry Česko as)
  • Vitae d'Oro Fein Paste (Kaufland Slovenská republika vos)
  • Morčacie mäso vo vlastnej šťave (Seliko trading as)
  • Maggi Tekuté korenie (Nestlé Česko, sro)
  • Pikantné čabajky trvanlivá klobása (Zedníček as)
  • Albert Quality Utopenci (Kostelecké uzeniny as)
  • Max česmilek (Choceňská mliekareň, sro)
  • Bystřický nátierkové maslo (NET Plasy, spol.)
  • OTMA Neapolská hotová omáčka (Hamé sro)
  • Veselá pastierka - paštéta s husím pečeňou (Hamé sro)
  • Albert Quality Gulášová polievka (Hügli Food sro)
  • Albert Quality Šampiňónová polievka (Hügli Food sro)
  • Albert Quality Francúzska polievka (Hügli Food sro)
  • Schneider Mäsové Karbonátky (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Terrano (Krahulík - MASOZÁVOD Krahulčí, as)
  • Anglická slanina (Procházka spol.sro)
  • Lay 's piquant paprika (Generals Cola SR, sro)
  • Hrachová polievka (Unilever ČR, spol.)
  • Bohemia Tradičné české zemiačiky Hovädzie na cibuľke (Intersnack as)
  • Písecká držková polievka (Monštrum-mäsokombinát Písek CZ as)
  • BARON Kuracie mortadella ()
  • Paštéta s pečeným mäsom (Alimpex-Mäso sro)
  • Snack s príchuťou údená šunka (Alika as)
  • Schneider Grilovacie klobása Toreador (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Giana Sardinky v paradajkovej omáčke (Gaston, spol. Sro)
  • Knorr Pórová polievka (Unilever ČR, spol.)
  • KNORR rezancová fantázie - diabolské paradajka (Unilever ČR, spol.)
  • Albert Quality Paradajková polievka (Hügli Food sro)
  • Albert Quality Hrášková polievka (Hügli Food sro)
  • Albert Quality Brokolicová polievka (Hügli Food sro)
  • Guseppe Zemiakové knedle plnené údeným mäsom (FrostFood as)
  • Olé Satyr (Mliekareň Olešnice, RMD)
  • Seliko Paštéta s pečeným mäsom (Seliko trading as)
  • Seliko Bruselský paštéta (Seliko trading as)
  • Zeleninová Instantná rezancová polievka (Altin JM GROUP sro)
  • Albert Quality Špekáčky (Monštrum - mäsokombinát Polička, as)
  • Domáce sekaná (Zdeněk Smreček, Svitávka)
  • Marináda (Zdeněk Smreček, Svitávka)
  • Kuracie Instantná rezancová polievka (Altin JM GROUP sro)
  • Exotic food Mangová Omáčka (FWTandoori spol.)
  • Mäso Planá Turistický salám (Kostelecké uzeniny as)
  • Bilbo Farmárska grilovací klobása (Zedníček as)
  • Filia Koreniaca zmes na pečené kura (Plus Discount spol.)
  • Šumavská pašeráckej klobása (Vimperská mäsové as)
  • Vitana Poctivý zeleninový bujón (Vitana, as)
  • Vitana Poctivý hovädzí bujón (Vitana, as)
  • Maggi Karpatský číry bujón (Nestlé Česko, sro)
  • Mikado Sójová omáčka (Lidl Slovenská republika vos)
  • Čierny kaviár z Capelin (NOWACO Czech Republic sro,)
  • Sedlčanský výheňák na gril (Povltavské mliekarne, as)
  • Coquette Goulash Soup ()
  • Šalát vlašský (Delik lahôdky, sro)
  • Universal Spice (Lidl Siftung & Co. KG)
  • Harmónia chuti (Nestlé Česko, sro)
  • Budapeštianska klobása (Ahold Czech Republic, as)
  • Korenie na kura (Lidl Siftung & Co. KG)
  • Grilovacie korenie (Pekný-Unimex sro)
  • Chips Käse & Zwiebel (Lidl Siftung & Co. KG)
  • El Tequito Tortilla Chips Burrito (Lidl Siftung & Co. KG)
  • Párty - Steak gril (Pekný-Unimex sro)
  • Surimi tyčinky (NOWACO Czech Republic sro,)
  • Instantná rezancová polievka s hovädzie príchuťou (Tesco Stores SR, as)
  • Gnocchi pesto (Findus CR as)
  • Prísada do jedla (Podravka - Lagris as)
  • Minútka Čína tradičná receptúra (Vitana, as)
  • Gril Argentína (Johann Kotányi sro)
  • Ryby (Vitana, as)
  • Zlaté kurča (Zdeňka Škrdlantová, Letonice)
  • Mäsové knedličky v sviečkovej omáčke (Lidl Slovenská republika vos)
  • Vysočina (Krahulík - MASOZÁVOD Krahulčí, as)
  • Údené stehná ()
  • Vlašský šalát (Delimax as)
  • Korenie od Antonína - Kura gril (Golden Way spol.)
  • Korenie od Antonína - Grilovacie (Golden Way spol.)
  • Korenie od Antonína - Čína (Golden Way spol.)
  • Korenie od Antonína - Gyros (Golden Way spol.)
  • Šunkovú salámu (Krahulík - MASOZÁVOD Krahulčí, as)
  • Instantná Kuracia polievka (Hügli Food sro)
  • Instantná Cesnaková polievka s krutónmi (Tesco Stores SR, as)
  • Instantná Paradajková polievka (Tesco Stores SR, as)
  • Slepačí bujón (Vitana, as)
  • Instantná Hovädzia polievka s krutónmi (Tesco Stores SR, as)
  • Instantná Gulášová polievka s krutónmi (Tesco Stores SR, as)
  • Dusená šunka krájaná (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Nátierka z tresky a la losos (Rybex CZ as)
  • Cigánka (LE & CO - Ing. Jiří Lenc, sro)
  • Pečená šunka krájaná (mäsokombinát Plzeň sro)
  • Kuracie koktejlové párky (hydinársky závod Klatovy as)
  • Green Olives in slightly salted Brine (Gaston, spol. Sro)
  • Kuracie prsné šunka výberová krájaná (LE & CO - Ing. Jiří Lenc, sro)
  • Steak marináda (Pekný-Unimex sro)
  • NIKAL Polievka (NIKAL sro)
  • NIKAL Biela omáčka (NIKAL sro)
  • Chrumkavé krídelká (Pekný-Unimex sro)
  • Vysočina (Krahulík - MASOZÁVOD Krahulčí, as)
  • Šunkovú závitok v aspiku (Delimax as)
  • Maďarská klobása (Jn Prantl - Mäsový priemysel Žirovnice)

FDA (najstarší verejný zdravotnícky orgán na federálnej úrovni) nestanovil pre používanie glutamanu sodného žiadne obmedzenia. Tvrdí, že je bezpečný v akomkoľvek množstve. Titulky mnohých štúdií však dokazujú opak. Jedna z najstarších štúdií na túto tému pochádza už z roku 1978! Nazýva sa "Poškodenie hypotalamu vyvolané dávkou glutamanu sodného v období dojčenia a následný rozvoj obezity".

Ako lekári, tak aj výrobcovia potravín sú teda už minimálne 30 rokov oboznámení s nepriaznivými účinkami glutamanu sodného, ale napriek tomu trvajú na jeho údajnej bezpečnosti. Nezávislé štúdie uvedené v knihe Erb. Johna E., preukázali, že glutaman spôsobuje cukrovku, migrény, autizmus, poruchy pozornosti a hyperaktivitu, Alzheimerovu chorobu.

Glutaman sodný (E621), "ochucovadlo", "prírodne identická chuť", MSG, čiže jednoducho "korenie" bez akéhokoľvek spresnenia. Biely kryštalický prášok, ktorý vyzerá trochu ako soľ alebo cukor, a je dobre rozpustný vo vode. Vodný roztok prášku so soľou pripomína chuťou a vôňou mäsový vývar, používa sa na dochutenie studených predkrmov a omáčok, polievok, zeleniny i kaše. Tato látka sama o sebe nemá prakticky žiadnu chuť ani žiadny zápach, ale napriek tomu dokáže zvýrazniť chuť hydiny, morských plodov, húb a niektorých druhov zeleniny (tiež sa používa pre zlepšenie chuti tabaku). Naopak sa glutaman nehodí pre zlepšenie chuti ovocia, sladkostí a vajec. Nielen, že zlepšuje prirodzené chuťové kvality potravy, ale tiež zvýrazňuje chuť a arómu konzerv, instantných potravín, druhoradého mäsa, fašírok, zhoršené chuťové vlastnosti spôsobené dlhodobým zamrazením, a to vďaka vplyvu na chuťové poháriky. Stačí ho len malé množstvo k tomu, aby potravinárski technológovia ušetrili na mäse, hydine, hubách a ďalších prírodných zložkách.

Glutaman sodný sa dnes pridáva takmer do všetkých potravín pre zlepšenie chuti. Existujú spoľahlivé a overené údaje, že E621 spôsobuje návyk na určitý druh potravín, vďaka nemu sa nám zdá, že jeme niečo veľmi chutného, vzbudzuje u nás veľmi silnú chuť k jedlu. Zamysleli ste sa niekedy, prečo majú deti tak radi všelijaké chrumky a chipsy?