SOLČANKA, s.r.o.

Kuracia rolka s cestovinami a dijonskou omáčkou

Suroviny
600 gkuracie prsia
50 gNiva
pór
sušené paradajky
soľ
grilovacie korenie
mleté čierne korenie
vegeta / solčanka

Postup receptu

  1. Kuracie rezne naklepeme, okoreníme grilovacím korením a soľou.
  2. Rezne posypeme nastrúhanou nivou, na každý položíme plátok póru, ktorý odporúčame krátko oblanšírovať nad parou.
  3. Nakoniec na pór položíme sušené paradajky. Rezne zvinieme do rolky, opečieme v rozpálenom oleji.
  4. Medzitým si pripravíme dijonskú omáčku tak, že na masle opražíme 80g dijonskej horčice, 1,5 dcl sladkej smotany, ochutíme karí korením, štipkou cukru.
  5. Zvyšný pór nasekaný na rezance orestujeme a zmiešame s uvarenou cestovinou.

zdroj: varecha.sk