SOLČANKA, s.r.o.

Grilovaný kebab z mletého mäsa

Suroviny
1 ksvajcia
2 plátkytoustový chlieb
3 lyžicebiele víno
1 strúčikcesnak
1 ksčervená cibuľa
2 hrstepetržlenová vňať
500 gmleté ​​mäso (zmes bravčového a hovädzieho mäsa)
podľa chuti
olivový olej
chlieb
Omáčka na grilovanie
morská soľ
čerstvo mleté ​​čierne korenie

Morská soľ - Solčanka

Postup prípravy receptu:

Kebabovoú zmes opekáme na grile päť minút z každej strany. Podávame s pečivom, nakrájanou čerstvou zeleninou a obľúbenou grilovacou omáčkou.

V robotu krátce promixujeme toustový chleba, víno a vejce. Necháme deset minut stát a pak přidáme mleté maso, cibuli nakrájenou nadrobno, podrcený stroužek česneku a nasekanou petrželku. Mixujeme, dokud nevznikne stejnorodá směs.

Osolíme a opepřeme ji a navlhčenýma rukama utvoříme 24 válečků, které se napíchají na špejle. Maso potřeme olejem a opékáme na grilu pět minut z každé strany.

Grilovaný kebab z mletého masa podáváme s pečivem, nakrájenou čerstvou zeleninou a s omáčkou.

TIP: Mäso môžeme tiež upiecť v rúre predhriatej na 200 ° C na plechu vyloženom papierom na pečenie. Bude hotové asi za 15 - 20 minút.