Nákupný košík
Jahodové parené buchty
| Suroviny | |
|---|---|
| 600 g | polohrubá múka |
| 300 g | hrubá múka |
| 600 ml | mlieko |
| 1 | vajce |
| štipka | morská soľ |
| 4 PL | kryštálový cukor |
| 40 g | droždie |
| jahody | |
| orechy vlašské mleté | |
| práškový cukor |
Postup prípravy receptu
- Z rozmrveného droždia, trochy vlažného mlieka a 1 lyžičky kryštálového cukru pripravíme kvások. Obe múky preosejeme, pridáme kvások, soľ, vajce a zvyšné vlažné mlieko, v ktorom sme rozpustili kryštálový cukor. Vypracujeme hladké vláčne cesto, ktoré necháme asi 30 minút vykysnúť.
- Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, urobíme z neho bochník a ten vyvaľkáme asi na 1 cm. Z cesta vykrojíme kolieska a do každého zabalíme umyté a okvapkané jahody, podľa veľkosti 1 alebo 2. Buchtičky necháme chvíľu kysnúť.
- Buchty paríme presne 7 celých minút nad vriacou vodou.
- Hotové obalíme alebo posypeme mletými orechami zmiešanými s práškovým cukrom a podávame.
Zdroj: varecha.sk