SOLČANKA, s.r.o.

Brokolicová karí polievka

Suroviny
1 ksbrokolica
1 kscibuľa
2 strúčikycesnak
1 ksmrkva
1 ksvajce
1 kspetržlen
2 kszemiaky
karí
soľ
korenie biele mleté
polievkové korenie / vegeta
2 ksbobkový list
4 zrnkákorenie nové celé
zelerová vňať
muškátový oriešok
petržlenová vňať
Brokolicová karí polievka

Postup prípravy receptu

  1. Na orestovanú cibuľku dáme nakrájanú brokolicu (celú, nielen hlavičky), zalejeme vodou, pridáme korenie a cesnak nakrájaný na plátky. Pridáme na menšie kúsky pokrájané zemiaky, petržlen a mrkvu.
  2. Nakoniec, tesne predtým, ako je zelenina úplne mäkká, nadrobno nakrájanú vňať zeleru a vajce. Všetko rozmixujeme – vznikne hustý zeleninový krém, bez múky aj bez smotany.

Zdroj: varecha.sk