SOLČANKA, s.r.o.

Krémová brokolicovo-syrová polievka

Suroviny
1 kscibuľa stredná
2-3 kszemiaky
cca 250 gbrokolica
podľa potrebyvoda
250 mlsmotana na šľahanie
2 kssyr tavený trojuholníkový
1 ČLsoľ
1 ČLvegeta
1/2 ČLkorenie čierne mleté
1 lístokbazalka čerstvá
2 PLolej

Postup prípravy receptu

  1. Na oleji si speníme cibuľu.
  2. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a krátko osmažíme.
  3. Pridáme brokolicu, zalejeme vodou, osolíme, ovegetíme a okoreníme.
  4. Keď sú zemiaky aj brokolica mäkké pridáme syr, bazalku a polievku rozmixujeme.
  5. Malé kúsky brokolice môžme pridať do polievky.
  6. V poslednom kroku pridáme smotanu a necháme polievku prevrieť. Podávame s krutónmi a syrom. Dobrú chuť!

zdroj: varecha.sk