Krémová polievka z medvedieho cesnaku patrí medzi obľúbené jarné recepty, ktoré si zamilujete pre ich sviežu chuť a jednoduchú prípravu. Ide o ideálne jedlo na ľahký obed alebo večeru, ktoré zahreje a zároveň nezaťaží. Tajomstvo dokonalej chuti spočíva nielen v kvalitných surovinách, ale aj v správnom dochutení.
Nákupný košík
Krémová jarná polievka z medvedieho cesnaku
| Suroviny |
|---|
| 3 hrste listov medvedieho cesnaku |
| 1 menšia cibuľa |
| 4 stredné zemiaky |
| 250 ml smotany na šľahanie |
| maslo (na orestovanie) |
| mleté čierne korenie |
| soľ |
| zeleninové ochucovadlo Solčanka bez glutamanu / vegeta (na dochutenie) |
Postup:
- Cibuľu aj medvedí cesnak si najskôr nakrájame nadrobno. Očistené zemiaky nastrúhame na hrubšom strúhadle alebo nakrájame na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie uvarili.
- Na masle speníme cibuľu do sklovita, následne pridáme zemiaky a medvedí cesnak. Zalejeme vodou tak, aby bola zelenina ponorená, jemne osolíme, okoreníme a pridáme štipku zeleninového ochucovadla Solčanka bez glutamanu, ktoré polievke dodá plnšiu chuť bez zbytočnej chémie.
- Varíme približne 10 minút, kým zemiaky nezmäknú. Následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladkého krému, pridáme smotanu a krátko prevaríme. Na záver dochutíme podľa potreby – opäť môžete použiť Solčanku pre jemné doladenie chuti.
Tip: Polievku podávame s uvareným vajíčkom a chrumkavými slaninovými čipsami. Tie pripravíme jednoducho – slaninu nakrájame na tenké plátky a opečieme na panvici do chrumkava. Výsledkom je dokonale vyvážená kombinácia jemného krému a výraznej chuti.
Vyberáme z nášho e-shopu:
Zeleninové dochucovadlo bez glutamanu s morskou soľou Solčanka.
