V miske zmiešame vajíčka, smotanu, mlieko a kokosový olej. Pridáme cukor, bezlepkovú múku, kypriaci prášok, soľ a premiešame.
Na panvici rozohrejeme trochu kokosového oleja. Naberieme za menšiu naberačku cesta a pečieme z oboch strán približne 3-4 minúty.
Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky. Povaríme v hrnci s maslom, javorovým sirupom a škoricovým cukrom približne 5-10 minút a za horúca servírujeme na lievance.