Postup prípravy
- Brokolicu dôkladne opláchneme a rozdelíme na drobné ružičky. Následne ju vložíme do hrnca, kde už máme pripravené celé čierne korenie, a zalejeme vodou. Počas varenia brokolice, keď voda začne bublať, pridáme vegetu bez glutamanu alebo Solčanku, olej a posypeme mletým korením.
- Až brokolica zmäkne, použijeme ponorný mixér na jej rozmixovanie. Potom pridáme prelisovaný cesnak a mlieko. Pokračujeme vo varení a podľa potreby dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Necháme zovrieť, aby sa chute dokonale prepojili, a pred podávaním posypeme čerstvou pažítkou.
