Suroviny | |
---|---|
1 ks | vajcia |
2 plátky | toustový chlieb |
3 lyžice | biele víno |
1 strúčik | cesnak |
1 ks | červená cibuľa |
2 hrste | petržlenová vňať |
500 g | mleté mäso (zmes bravčového a hovädzieho mäsa) |
podľa chuti | |
olivový olej | |
chlieb | |
Omáčka na grilovanie | |
morská soľ | |
čerstvo mleté čierne korenie |
Kebabovoú zmes opekáme na grile päť minút z každej strany. Podávame s pečivom, nakrájanou čerstvou zeleninou a obľúbenou grilovacou omáčkou.
V robotu krátce promixujeme toustový chleba, víno a vejce. Necháme deset minut stát a pak přidáme mleté maso, cibuli nakrájenou nadrobno, podrcený stroužek česneku a nasekanou petrželku. Mixujeme, dokud nevznikne stejnorodá směs.
Osolíme a opepřeme ji a navlhčenýma rukama utvoříme 24 válečků, které se napíchají na špejle. Maso potřeme olejem a opékáme na grilu pět minut z každé strany.
Grilovaný kebab z mletého masa podáváme s pečivem, nakrájenou čerstvou zeleninou a s omáčkou.
TIP: Mäso môžeme tiež upiecť v rúre predhriatej na 200 ° C na plechu vyloženom papierom na pečenie. Bude hotové asi za 15 - 20 minút.