Nákupný košík
Hokkaido polievka
| Suroviny | |
|---|---|
| 1 ks menšia | tekvica Hokkaido |
| 2 ks | cibuľa |
| 2 ks | zemiaky |
| 2 PL | soľčanka / vegeta bez glutamanu |
| podľa potreby | voda |
| štipka | orech muškátový |
| štipka | morská soľ |
| alebo jogurt | smotana kyslá |
Solčanka so zníženým obsahom sodíka bez glutamanu
Postup prípravy receptu
- Hokkaido tekvičku si pokrájame na malé kocky. Nešúpeme,preto ju umyjeme ešte pred krájaním. Dáme si ju variť do vody aj s očistenou a nakrájanou cibuľou a zemiakmi. Pridáme solčanku, morskú soľ a muškátový orech. Varíme kým nezmäkne, to je asi za 15 min.
- Nakoniec s ponorným mixérom rozpurírujeme a servírujeme na tanier s kyslou smotanou a ak máte, môžete pridať i malú lyžicu tekvicového oleja. Niekto varí túto polievku aj s inou zeleninou, ale potom stráca tú tradičnú "gaštanovú" chuť akú má mať Hokkaido. Ja som ju už varila aj s kokosovým mliekom. Je aj tak vynikajúca.
Zdroj: varecha.sk