Štúdie dokazujú, že glutaman poškodzuje aj centrum regulácie apetítu v hypotalame. Narúša funkciu hormónu, zodpovedného za pocit sýtosti a uspokojenia, vedie k neustálemu prejedaniu a tým pádom aj k obezite. Prečo mi nestačí jedna porcia, ktorá by nasýtila aj dvoch, ale siaham aj po ďalšej?
Nákupný košík
Glutaman ako perfektný marketingový ťah
Prečo mnohí napriek varovaniu naďalej konzumujú jedlá ochutené glutamanom?
Že nie je na obale v časti zloženie napísané: glutaman? Skúste tam hľadať aj iné označenie ako:
glutaman E620, glutaman sodný (MSG) E621, glutaman draselný E622, glutaman vápenatý E623, glutaman amónny E624, glutaman horečnatý E625 .
Ktoré ochucovadlo je bez glutamanu?
Na slovenskom a českom trhu je bez glutamanu jedine Solčanka. Konkurenčné produkty prítomnosť glutamanu marketingovo obchádzajú formulkou "bez pridaného glutamanu", ale v skutočnosti obsahuje glutaman v inej forme (napr. kvasničný extrakt)
Vynechajte glutaman a žite dlho
Vynechaním glutamanu a ostatných "otravín" sa s najväčšou pravdepodobnosťou zbavíte mnohých zdravotných ťažkostí, porúch aj chorôb. Predsa len vyhnúť sa dôsledne potravinám obsahujúcim glutaman môže byť zložité (obsahujú ho aj detské smotanové krémy, takmer všetky mäsové výrobky, polotovary, omáčky a pod.). Neurotoxickým účinkom glutamátu na mozog vraj účinne dokáže zabrániť Kustovnica čínska, tiež známa ako Goji. Iní sa spoliehajú na kurkumu. Jedno je však isté, ak sa budete viac zaujímať o to, čo konzumujete, určite tým nič nepokazíte.
Zeleninové dochucovadlá bez glutamanu Solčanka
