Čerešňová bublanina bezlepková

Postup prípravy

1. Pripravíme si všetky suroviny, odvážime múku a cukor, oddelíme žĺtky a bielky a nakrájame čerešne.
   
   
2. Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny, pomaly pridávame olej a mlieko a šľaháme ešte asi 15 minút.
   
   
3. Pridáme múku a ručne ju jemne vmiešame do žĺtkovej peny.
   
4. Pridáme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a jemne zapracujeme.
   
5. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a naukladáme pokrájané čerešne alebo iné ovocie.
   
6. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C asi 35 minút. Ešte horúci upečený koláč posypeme vanilkovým cukrom.
7. Vychladnutý nakrájame na rezy. Dobrú chuť.