Bezlepková strava: Aké múky neobsahujú lepok?

Bezlepkovú stravu dnes volí nielen alergici na lepok či ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou na lepok, ale aj priaznivci zdravej stravy. Bezlepková strava je skvelou variantou pre všetkých, ktorí mávajú problémy s tráviacim traktom a často cítia tzv. Pocit ťažkého žalúdka.

Surovín, z ktorých možno bezlepkovú múku pripravovať, je pomerne veľa, stačí ich len vybrať. Medzi tie najpoužívanejšie patrí múka z ryže, kukurice, sóje, pšena či pohánky.