Nákupný košík
Šišky s kukuričnou múkou a džemom
| Suroviny | |
|---|---|
| 250 g | múka hladká |
| 250 g | bezlepková múka hladká kukuričná |
| 4 PL | cukor kryštálový |
| 1 ČL (do kvásku) | cukor kryštálový |
| 1 ks | vajce |
| 2 ks | žĺtky |
| 300 ml | mlieko |
| 1/2 kocky | droždie |
| 4 PL | olej |
| 3 PL | rum |
| štipka | soľ |
| Na vrch: | |
| džem slivkový | |
| cukor práškový |
Postup prípravy
- Z droždia, 1 dcl vlažného mlieka, lyžičky cukru a lyžičky múky si pripravíme kvások. Do misy dáme múku, pridáme vajce, žĺtky, cukor, rum, olej, štipku soli, zvyšné mlieko a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté 35 minút odpočívať.
- Vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske na plát s priemerom 2 cm. Vykrajujeme pohárom kolieska s priemerom 5 cm. Do každej šišky do stredu pichneme prstom a vytvoríme dierku pre džem.
- Necháme 15 minút odpočívať.
- Do hrnca nalejeme olej necháme ho rozpáliť a začneme do neho dávať šišky vždy tou stranou nadol, kde je dierka.
- Keď sú šišky hotové dáme na ne džem a práškový cukor.
Zdroj: varecha.sk