Nákupný košík
Maková palacinka s gaštanovou plnkou
| Suroviny | |
|---|---|
| Cesto: | |
| 225 g | múka polohrubá |
| 70 g | cukor kryštálový |
| 0,5 l | mlieko |
| štipka | soľ |
| 2 ks | vajcia |
| 20 g | droždie |
| 80 g | mak mletý |
| 1/2 ČL | škorica mletá |
| Plnka: | |
| 1 bal. | šľahačka v prášku |
| 250 g mrazené | pyré gaštanové |
| Krém: | |
| 3 ks | vajcia |
| 150 g | cukor práškový |
| 100 ml | šťava citrónová |
| 1 ČL | kôra citrónová |
| 100 g | maslo |
| 10 g | bezlepková múka kukuričná |
Morská soľ
Postup prípravy receptu
- Z múky, zo soli, z kvásku, zo žĺtkov a z mlieka vymiesime cesto. Pridáme mak, škoricu, tuhý sneh a necháme chvíľku kysnúť. Pečieme palacinky.
- Šľahačku vymiešame podľa návodu a do hotovej nastrúhame gaštanové pyré, premiešame a plníme palacinky.
- Celé vajcia vymiešame s cukrom, pridáme citrónovú šťavu a kôru, kukuričnú múku a dobre premiešame. Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo, pridáme citrónovú zmes, miešame metličkou a zohrievame vo vodnom kúpeli na slabom ohni asi 10 minút, kým omáčka nezhustne.
Zdroj: varecha.sk