Solčanka s morskou soľou
Zeleninové ochucovadlo
Nákupný košík
Pečený bôčik s kyslou kapustou
| Suroviny | |
|---|---|
| bôčik bravčový | |
| 1 kg | kapusta hyslá |
| 2 kg | zemiaky |
| 2 ks | cibuľa |
| cesnak | |
| paprika červená mletá | |
| čerstvo mleté | korenie čierne |
| soľ morská | |
| rasca mletá | |
| vegeta bez glutamanu | |
| olej | |
| vývar | |
| maslo |
Morská soľ
Postup prípravy receptu
- Bravčový bôčik si umyjeme, z každej strany ho osolíme, okoreníme, vložíme ho do pekáča, pridáme olej, vegetu, nakrájanú cibuľu, 3 až 4 strúčiky cesnaku. Podlejeme to vývarom, zakryjeme alobalom a vložíme do rúry aspoň na 60 minút na 180 stupňov.
- Zemiaky si uvaríme v osolenej vode, uvarené ich scedíme, pridáme maslo a popučíme.
- Ak je kyslá kapusta až príliš kyslá, premyjeme ju v studenej vode. Na oleji si opražíme cibuľu, pridáme kapustu, mletú č. papriku, bobkový list, mleté č. korenie a podlejeme vodou. Zakrytú ju varíme pokým nezmäkne.
Zdroj: varecha.sk