Bezlepkové cuketové muffiny s kukuričnou múkou

Postup prípravy

1. Cuketu najemno nastrúhame, osolíme a necháme "potiť" 10 minút, aby pustila vodu.
   
2. Následne v dlaniach vyžmýkame - vytlačíme vodu - a zmiešame s nastrúhaným syrom a ostatnými surovinami.
   
3. Zmes rozdelíme do silikónových košíkov na muffiny a dáme piecť na 180 °C asi 10 minút.