Solčanka - zeleninové ochucovadlo bez glutamanu
s kuchynskou soľou
Nákupný košík
Rajčinová omáčka na cestoviny
| Suroviny | |
|---|---|
| 0,5 dl | olej olivový |
| 100 g | zeler |
| 100 g | mrkva |
| 100 g | uhorky sterilizované |
| 500 g | paradajky pasírované |
| 1 ks | cibuľa |
| kuchynská soľ | |
| korenie provensálske | |
| vegeta bez glutamanu (solčanka) | |
| korenie čierne mleté | |
| 100 g - napr Eidam tehla | syr tvrdý |
Postup prípravy receptu
- Zeleninu očistíme a najemno nastrúhame. Na hlbšej panvici zohrejeme olej, osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme nastrúhaný zeler, mrkvu a sterilizované uhorky. Podlejeme troškou vody, cca 1,5 decilitra, osolíme, pridáme vegetu, čierne korenie a dusíme 5 min. Pridáme pasírované paradajky, podľa chuti môžeme pridať trochu nálevu z uhoriek. Ešte 5 min. podusíme. Nakoniec pridáme provensálske korenie. Polejeme pripravené porcie cestovín, posypeme strúhaným syrom.
Zdroj: varecha.sk