Pokrájame cuketu na kolieska, paradajku na mesiačiky. V panvici rozhorúčime olej, pridáme feferónku a neolúpaný strúčik cesnaku,iba dlanou zatlačený. Cuketu opražíme krátko z oboch strán, aby zostala chrumkavá.
Cuketu aj paradajky poukladáme na tanier, pridáme kapary a ozdobime mätou. Osolíme a okoreníme. Hotová príloha, alebo predjedlo za 10 minút.