SOLČANKA, s.r.o.

Mini domáce tortilly s guacamole

Suroviny
2 šálkyhladká múka kukuričná
2,5 šálkyvoda studená
štipkamorská soľ
Guacamole:
3 ksavokádo
1 malý kschilli čerstvé
korenie čierne mleté
morská soľ
paradajky cherry
(červená, zelená, žltá)paprika čerstvá
citrón
6 strúčikovcesnak
(na dozdobenie)bylinky
tortilly s guacamole

Postup prípravy

  1. 2 šálky kukuričnej múky zmiešame so soľou a zalejeme 2,5 šálkami vody.
  2. Vymiešame cesto, z ktorého tvarujeme guľôčky s priemerom cca 3 cm.
  3. Každú guľôčku vložíme medzi 2 hárky papiera na pečenie a pritlačíme niečím kruhovým, vďaka čomu a vytvarujeme malú kruhovú tortillu.
  4. Tortilly opekáme z oboch strán na panvici jemne potretej olejom.
  5. Tortilly necháme vychladnúť.
  6. Guacamole: Dužinu avokáda vylupneme zo šupy a roztlačíme vidličkou.
  7. Roztlačené avokádo zmiešame s najemno pokrájanou paprikou, paradajkami, chilli, pretlačeným cesnakom, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou.
  8. Guacamole ukladáme na tortilly a dozdobíme bylinkami.

Zdroj: varecha.sk

 
0,72
 
0,24