Mini domáce tortilly s guacamole
| 2 šálky | hladká múka kukuričná |
| 2,5 šálky | voda studená |
| štipka | morská soľ |
| Guacamole: | |
| 3 ks | avokádo |
| 1 malý ks | chilli čerstvé |
| korenie čierne mleté |
| morská soľ |
| paradajky cherry |
| (červená, zelená, žltá) | paprika čerstvá |
| citrón |
| 6 strúčikov | cesnak |
| (na dozdobenie) | bylinky |
Postup prípravy
- 2 šálky kukuričnej múky zmiešame so soľou a zalejeme 2,5 šálkami vody.
Vymiešame cesto, z ktorého tvarujeme guľôčky s priemerom cca 3 cm.
- Každú guľôčku vložíme medzi 2 hárky papiera na pečenie a pritlačíme niečím kruhovým, vďaka čomu a vytvarujeme malú kruhovú tortillu.
- Tortilly opekáme z oboch strán na panvici jemne potretej olejom.
- Tortilly necháme vychladnúť.
- Guacamole: Dužinu avokáda vylupneme zo šupy a roztlačíme vidličkou.
- Roztlačené avokádo zmiešame s najemno pokrájanou paprikou, paradajkami, chilli, pretlačeným cesnakom, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, citrónovou šťavou.
- Guacamole ukladáme na tortilly a dozdobíme bylinkami.
