Morská soľ
Nákupný košík
Pečené rybie filé so zázvorom
Chutná ryba dochutená zázvorom upečená v rúre. Recept na jemnú tresku marinovanou v jogurtovej marináde.
| Suroviny | |
|---|---|
| 800 g | treska |
| Marináda | |
| 4 lyžice | biely grécky jogurt |
| 2 lyžice | olivový olej |
| Na obalenie | |
| 1 lyžica | čerstvá petržlenová vňať |
| 6 lyžíc | strúhanka |
| 1,5 lyžice | kukuričná múka |
| Podľa chuti | zázvor |
| morská soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| sušený cesnak | |
| Podľa potreby | olivový olej |
Bezlepková kukuričná múka
Postup prípravy receptu
- V miske premiešame jogurt, soľ, čierne korenie, olivový olej a čerstvo nastrúhaný zázvor. Čisté rybie plátky potrieme marinádou a necháme ich aspoň na hodinu marinovať.
- V inej mise premiešame strúhanku s kukuričnou múkou, sušeným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Rybie plátky z marinády obalíme v zmesi strúhanky a uložíme na plech s papierom na pečenie. Každý plátok ryby pokvapkáme troškou oleja a plech vložíme do rúry.
- Rybie filé pečieme asi 20 - 25 minút v rúre predhriatej na 180 - 190 ° C. V polovici pečenia plátky rýb obrátime.
- Pečené rybie filé so zázvorom podávame so zemiakovou prílohou k hlavnému chodu.