Nákupný košík
Bezlepková banánová bábovka
| Suroviny | |
|---|---|
| 3 ks | vajcia |
| 150 g | cukor trstinový |
| 10 PL rozpustená | maslo |
| 2 ks zrelé | banán |
| 150 g rozvarená | ryža jazmínová |
| 100 g | kokos strúhaný |
| 200 g | bezlepková múka kukuričná |
| 50 g s vysokým obsahom kakaa | čokoláda |
| 2 ČL | prášok do pečiva bezlepkový |
| štipka | soľ |
Postup prípravy
- Metličkovým mixérom si vyšľahajte vajcia s cukrom na vysokých otáčkach. Šľahajte tak dlho, kým sa zmes nepremení na hustú penu.
- Pridajte rozpustené maslo a banány a opäť šľahajte na vysokej rýchlosti. Zrelé banány sa v zmesi úplne rozmixujú. Pridajte ryžu a opäť premiešajte.
- Kukuričnú múku zmiešajte so štipkou soli a práškom do pečiva a pridajte do cesta. Primiešajte posekanú čokoládu.
- Do cesta vsypte kokos a premiešajte.
- Bábovkovú formu vymažte maslom a vysypte kukuričnou múkou alebo kokosom. Vlejte do nej cesto. Pečte 40 minút na 170 °C. Bábovka bude hotová, keď špajdľa vyjde po vpichnutí do stredu čistá.
Zdroj: varecha.sk