Cestovinový šalát so šunkou a kukuricou je klasika na každej párty aj grilovačke - a jeho chuť stojí a padá na dresingu. Bežne sa dochucuje vegetou s glutamanom, tu ju nahradíme Solčankou bez glutamanu, takže chuť zostane rovnako výrazná, len bez zbytočného éčka. Výhodou je aj to, že šalát si môžete pokojne pripraviť deň vopred.
Nákupný košík
Cestovinový šalát na grilovačku so Solčankou bez glutamanu
| Suroviny (6-8 porcií) | |
|---|---|
| 400 g | cestoviny (fusilli alebo penne) |
| 200 g | šunka, nakrájaná na kocky |
| 300 g | sladká kukurica, scedená |
| 150 g | hrášok mrazený, spařený |
| 3 ks | vajcia uvarené natvrdo, nakrájané na kocky |
| 2-3 ks | nakladané uhorky, nadrobno nakrájané |
| 200 g | majonéza (prípadne polovicu nahradiť bielym jogurtom) |
| 2 ČL | Solčanka bez glutamanu (alebo Vegeta bez glutamanu) |
| podľa chuti | morská soľ |
| podľa chuti | čierne korenie mleté |
| čerstvá pažítka na dozdobenie |
TIP / OKIENKO ZDRAVIA
Tento šalát si vďaka Solčanke bez glutamanu pripravíte bez klasického ochucovadla plného glutamanu sodného, a keďže obsahuje šunku, vajcia aj strukoviny, je dobrým zdrojom bielkovín. Ak siahnete po ľahšej verzii s jogurtom, znížite aj obsah tuku bez toho, aby ste sa museli vzdať chuti.
Postup receptu
1. Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale, scedíme a necháme vychladnúť.
2. Vajcia uvaríme natvrdo (cca 9-10 minút), ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Do veľkej misy dáme vychladnuté cestoviny, šunku, scedenú kukuricu, spařený hrášok, vajcia a nakladané uhorky.
4. V samostatnej miske zmiešame majonézu (prípadne s jogurtom) so Solčankou bez glutamanu, dochutíme morskou soľou a čierne korením.
5. Dresing pridáme k šalátu a všetko dôkladne premiešame. Necháme aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa chute spojili.
6. Pred podávaním posypeme čerstvou nasekanou pažítkou.
